釜揚げしらす丼
アミーマンボスの食事は、基本的に事前予約制で
ご用意していますが、時にはチェックインの当日
急に夕食を食べたいと希望をされるお客様もいらっしゃいます。
すぐにご用意できる素材があれば対応することもあります。
そうしたチェックイン当日のご要望で海外からのお客様だった場合、
できるだけ日本らしさ、香川らしさ、引田らしさを
感じて頂けるメニューをお出しするようにしています。
写真の時には、海外からのお客様だったので
うどんとしらす丼と言う、炭水化物系のメインメニューと
てんぷらを抹茶塩をつけてお出ししています。
炭水化物系なので、しらす丼はご飯少なめ、釜揚げしらす多めの
ハーフ丼にしています。